Экономист Вячеслав Ионицэ отметил, что за последние 15 лет производство молока в фермах выросло почти в 5 раз — с 14,7 тыс. тонн в 2011 году до 64 тыс. тонн в 2025 году.
В 2026 году ожидается около 70 тыс. тонн. Однако этот рост полностью перекрывается резким спадом в личных хозяйствах населения, где все меньше людей держат коров.
Главные цифры:
В 2000 году почти 99% молочных продуктов потреблялось из местного производства.
В 2020 году импорт уже покрывал 38% потребления.
В 2026 году, по прогнозу, 60% всего необходимого молока и молочных продуктов будет импортным.
С 2023 года Молдова производит меньше половины необходимого ей молока. Местное молоко в основном идет на простые продукты, а масло, сыры и сырные продукты — преимущественно из-за границы.
При этом потребление сыра в Молдове выросло в 17 раз — с 400 гр в начале 2000-х до 6,9 кг в 2025 году. В 2026 году ожидается уже 8,3 кг. При этом более 85% всего потребляемого сыра — это импорт.
Торговый дефицит по молочным продуктам достиг почти $200 млн в год. Основной вклад в него вносят импорт сыров, масла и сырных изделий.
Без серьезных инвестиций в фермы, сбор молока и перерабатывающую промышленность Молдова рискует остаться зависимой от импорта даже по базовым продуктам питания, предупреждает Ионицэ.
